(S1) Obilniny a strukoviny by mali byť súčasťou vyváženej stravy. Nájdeme ich na všetkých jedálnych lístkoch, ktoré držia krok s dobou, a sú základom moderných receptov. Niet sa čo čudovať, lebo ich ponuka je naozaj pestrá, rovnako ako množstvo jedál, ktoré z nich môžeme pripraviť. Ich hlavnou prednosťou je vysoká výživná hodnota. Nastal čas podľahnúť čaru toskánskej polievky z bielej fazule, bylinkového rizota so šafranom, špagiet s cícerom a špenátom v pikantnej paradajkovej omáčke či mnohým iným dobrotám. Kolektív - Pochúťky z ryže, strukovín a obilnín (Dobre jesť, dobre žiť) (antikvariat, kniha)